この記事の要約レポート
・ヒルトン東京ベイのバーラウンジ「silva」に、「Fruit Afternoon Tea」が登場。期間は2026年4月22日（水）から6月23日（火）まで
・マンゴーやメロン、枇杷、オレンジなど13種類ものフルーツを使用
・フルーツのみずみずしさを活かした彩り豊かな全7種類のスイーツ
・レモンを使ったスコーンも。甘夏みかん＆トマトのジャムやパッションフルーツのバタークリームと一緒に
・フルーツとハーブを使ったセイボリーは爽やかな味わい
・オプションでぜひオーダーしたい、初夏限定のモクテルも
マンゴーのパフェをはじめ、メロンや枇杷、オレンジを使用したスイーツでフルーツのおいしさを堪能
今回登場したのは、13種類ものフルーツを一度に楽しむことができる彩り豊かなアフタヌーンティー。
フルーツをたっぷりと使用したスイーツは全7種類。マンゴーとココナッツのプリンを2層仕立てにし、その上にマンゴー、タイム、ホワイトチョコレートを飾ったトロピカルなパフェ「マンゴーココナッツパフェ」をはじめ、メロンの網目模様を再現したホワイトチョコレートの装飾が目を引く「メロンとバニラのムース」、枇杷の上品な甘みとレアチーズの爽やかな酸味が絶妙に調和した「枇杷のレアチーズケーキ」など、鮮やかに彩られたスイーツがお目見えする。
柑橘の爽やかな酸味とアーモンドの香ばしさを合わせた「オレンジとグレープフルーツのアーモンドタルト」は、香ばしく焼きあげたアーモンドクリームのタルトにカスタードクリームを絞り、オレンジとルビーグレープフルーツを飾った華やかな1品に。
