美しい彩りや遊び心を添えた、目でも楽しめるスイーツが勢揃い
ほかにも、スプーン型のクッキーに、ローズマリーが香るパイナップルのコンポートとレモンクリームを閉じ込めた球体のチョコレートをのせ、「レモンクリームのホワイトチョコ＆パイナップルのローズマリーコンポート」、アーモンド、クルミ、アプリコットをたっぷりと加えて焼きあげたスティック状の「アプリコットブラウニー」、バスケットのかごをイメージした「フルーツカスタードのクッキーシュー」など、目にも楽しい遊び心のあるスイーツがラインナップ。
スコーンは、定番のプレーンに加え、レモンのコンフィを練り込んで焼きあげ、レモンシュガーをまとわせた爽やかな1品も。甘夏みかんをトマトと一緒に炊き上げたジャム、パッションフルーツの香りが際立つリリコイバタークリーム、クロテッドクリームが一緒に提供されるので、味変も楽しもう。
フルーツ×ハーブで爽やかに楽しむこだわりのセイボリー
初夏の息吹を感じる6種類のセイボリーでは、みずみずしいフルーツだけでなく、ローズマリーやセージ、ルッコラなどのハーブを取り入れた爽やかなアイテムを提供。
ハーブの芳醇な香りと豆のまろやかなコクが食欲をそそる「ハーブ香るローストポーク 白インゲン豆ソース」のほか、旬のズッキーニをカツオ節ベースの和出汁ジュレで味わう「ズッキーニのカルパッチョ 和だしジュレ添え」、香りや食感など五感を刺激するイタリア風揚げリゾット「生のりとタケノコのアランチーニ」といった、初夏らしい味わいと見た目に心が躍るセイボリーが盛りだくさん。
