希少な中国茶の香りが上品。唯一無二の四角いロールケーキ
人気のチーズケーキブランド「Mr. CHEESECAKE」が手がけるロールケーキ「square roll cake」。フレンチ出身の田村浩二シェフが、料理人ならではのアプローチでお菓子と向き合い、生み出した一品。毎月6日朝10時から販売される限定商品で、その特別感も手土産として喜ばれる理由のひとつです。
クリームには、世界遺産・武夷山でしか生産されない希少な中国茶「武夷岩茶（ぶいがんちゃ）」を一晩漬け込んでゆっくりと旨味を抽出したものを使用。口いっぱいに芳醇な香りが広がる、なめらかで旨味たっぷりのクリームです。スポンジはメープルシロップと赤砂糖、アーモンドパウダーを加えることで、しっとり、ふんわり。クリームとの相乗効果でおいしさが広がります。
底にはやわらかく仕上げたピーカンナッツのプラリネが忍ばせてあり、ソースのようにとろっとあふれてクリームと混ざることでより奥深い味わいに。春にっぴったりの華やかな香りが広がるロールケーキは、手土産やギフトにおすすめです。
square roll cake／Mr. CHEESECAKEクリームとスポンジだけでもじゅうぶんに美味しいのですが、底に忍ばせたピーカンナッツのプラリネがまた最高。
プラリネは柔らかく仕上げているので、ソースのようにとろっと溢れてきて、クリームと混ぜながら食べるとより奥深くリッチな味わいに。プラリネがこんなに濃密なのに、クリームとスポンジの味わいが負けることなく、お互いの持ち味が生きてくるってすごいバランス！と感動しました。
引用元：Mr. CHEESECAKE「square roll cake」へのおすすめレビュー（お取り寄せの達人：スイーツなかのさん）
友人や職場への手土産、ギフトに。受賞歴という確かな実力を持った3品なら、贈る相手への印象もアップします。ぜひお気に入りの一品を見つけてみてください。
