見た目も涼しげ、瀬戸内レモンを使用したケーキ（全2品）
「銀座コージーコーナー」から、瀬戸内レモンを使用したスイーツ2品が、2026年3月27日（金）より全国の生ケーキ取扱店にて発売されました。
待望の「瀬戸内レモンのパイ」594円は、温暖な気候で育まれた瀬戸内レモンのすがすがしい香りとほどよい酸味を余すところなく活かした一品です。風味豊かなパイ生地の上に、スポンジとまろやかな酸味のレモンチーズカスタードが丁寧に重ねられ、さらに上面には乳味と酸味をきかせたレモンクリームがたっぷりと絞られています。仕上げにレモンスライスのシロップ漬けがトッピングされています。ひと口ごとに爽やかなレモンの味わいが広がる、まさに春から初夏にかけてぴったりのスイーツです。販売期間は6月30日（火）頃まで。
もう1品は、すでに発売中の「瀬戸内レモンのベイクドレアチーズ」540円です。コクのあるベイクド層と、ムースタイプのまろやかな乳味のレアチーズ層の2種類のチーズ生地の両方にすり潰したレモンが加えられることで、どこから食べてもレモンの味わいが口いっぱいに広がる仕上がりになっています。食感や口どけの違いを楽しみながら食べ進められるのも、このケーキの魅力のひとつです。販売期間は7月3日（金）頃まで。
商品の価格は全て税込み。
※生ケーキ取扱店は北海道・九州地方および福井県・京都府・滋賀県・鳥取県・島根県・山口県・愛媛県・高知県には展開されていない
（LASISA編集部）
