お店みたいなのに簡単！もあいかすみさんの「おうちカフェごはん」

アボカドとサーモンのポキ丼

材料を切って混ぜ、ご飯にのせるだけ！火なしで作れるカフェ丼です。ねぎたっぷりのピリ辛だれに箸が止まりません♪

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もあいかすみさんのカフェ風ごはんは、一品でも栄養バランスがよいのがうれしいところ。ぜひ気になったおうちカフェメニューを作ってみてくださいね♪

もあいかすみさん 大学卒業後、食品メーカーに就職。全国チェーンのレストランや居酒屋、量販店など幅広い業態のメニュー開発を手がける。忙しく働きながら自炊してきた経験と管理栄養士の資格を生かして、料理研究家として独立。 “仕事や家事で忙しく働く人の為の簡単時短レシピ”が大好評で、初のレシピ本『がんばらなくてもできる おいしい!すぐレシピ』(KADOKAWA)はAmazon・楽天ともにランキング1位を獲得した。Instagramアカウントはフォロワー109万人以上(2026年3月現在)。調理器具ブランド「moai」のプロデュースも手掛けている。

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