“桜”は関係ない！？浜松のソウルフード「さくらごはん」とは
【画像】えっ！想像とちがーーーう！！これが「さくらごはん」です！
“桜”は関係ない！？浜松のソウルフード「さくらごはん」とは
浜松など、静岡県西部地方を中心とした静岡のソウルフード「さくらごはん」。桜の花に関係のありそうな名前ですが、実は料理に“桜”は関係なく、しょうゆなどの調味料のみで作られた炊き込みご飯です。なぜ“さくら”ごはんと呼ばれているのでしょうか？
学校給食の定番！ 冷めてもおいしい「さくらごはん」
さくらごはんは静岡県西部エリアの学校給食では定番のメニューで、意外と生徒からの人気も高いそう。炊き上がりに広がるしょうゆの香り、そして香ばしいおこげが特徴で、味がなじみやすく、冷めてもおいしいという点も人気の秘密です。
さくらごはんの作り方は非常にシンプル。研いだお米に、しょうゆ・酒・みりんを加えて炊くだけ。名前の通り、桜の花に関係するものを使うのかと思いきや、そうではありません。