春といえば新玉ねぎの季節ですね。甘みの強い旬の新玉ねぎは、切らずに「丸ごと調理」でとろっとした甘みが引き立ちます。今回は電子レンジで作る簡単＆やさしい味わいの副菜を3つご紹介します。
▼ポン酢でさっぱり！甘みとのバランスが最高玉ねぎに十字の切り込みを入れ、オリーブオイルとともにレンジ加熱。ポン酢とかつお節でさっぱり仕上げるシンプルな一品です。
▼チーズでコクをプラス！丸ごとペロッと食べられる
白だしをかけてレンジ加熱、さらにチーズをのせて加熱するだけ。やわらかい玉ねぎにとけたチーズがよく合います。
▼しょっぱい＆濃厚さは、やみつき確定
塩昆布のうまみとバターのコクがしみ込み、甘みと塩けのバランスが絶妙です。
新玉ねぎは電子レンジで丸ごと加熱するだけで、甘さをぐっと引き出せます。細かく刻む作業もないため、洗い物も最低限。メイン食材のお供にさっと一品加えたい日にもぴったりです。（TEXT：青木千奈）
