1年前や5年前……。少し前にインターネット上で話題になった投稿や動画を振り返って紹介する企画「昔のインターネット発掘！」。今回は、2023年3月にTikTokで公開され「本格的すぎる」と話題になった、ホームパーティーで振る舞う手作りイタリアンのレシピ動画を紹介します。
動画を投稿したのは、TikTokユーザーのぽぽてんスイーツ（@popo_sugar）さん。SNSでは、自身が作った独創的なスイーツの数々を公開しています。
今回はいつものスイーツ動画とは少し違い、友人を自宅に招いてパジャマパーティーを開いた日の料理を作る様子を公開しました。
この日は、友人がイタリアの白ワインを持ってきてくれる予定なので、それに合わせてぽぽてんさんが腕を振るい本格的なイタリアンを作ることに。用意するメニューは3品で、動画の冒頭からせっせと下準備を進めていきます。
まず作り始めたのはアクアパッツァ。ホットプレートにガーリックオイルを熱し、白身魚の切り身を軽く焼いていきます。ジュワッと香ばしい音が広がり、見ているだけでおなかが空いてきそうです。
そこへ砂抜きしたアサリ、エビ、しめじ、トマトを投入。さらに白ワインを加えてフタを閉じ、蒸し焼きに。魚介のうま味がぎゅっと詰まった、見るからにおいしそうな一品になっていきます。
続いて作るのはワタリガニのトマトパスタ。ガーリックを熱したフライパンでワタリガニを炒め、白ワインで香り付け。そこへトマト缶を加えて、コクのあるソースを作ります。
最後にパスタを豪快に投入し、ソースとよく絡めていくと、ワタリガニのうま味がしっかり染み込んだ食欲をそそるパスタが完成しました。
さらに、カットして焼いたフランスパンにトマトやバジルなどをのせたブルスケッタも用意。さっぱりとした味わいで、前菜にもぴったりの一品です。
こうして完成したのは、アクアパッツァ、ワタリガニのトマトパスタ、ブルスケッタの豪華メニュー。色鮮やかな料理が並ぶ食卓はとても華やかで、思わず「おいしそう！」と声が出てしまいそうです。友人が持ってきてくれた白ワインにもぴったり合いそうですね。
投稿には、「絶対楽しいやつだ」「切実に友達になりたい」「お友だちさんが羨ましすぎる…こんなきれいなお家に住んでてしかも料理がうまい子のとこに泊まれるなんてズルすぎる」「もう大尊敬です！」「なんでそんなに料理上手なんですか!!めっちゃ羨ましい」「あんな可愛いスイーツ作れてご飯も作れるんですか？！」「私もこのパジャマパーティーに参加したい」「ごめん毎日泊まりに行くわ」「なんてオシャレなパジャマパーティー」といったコメントが寄せられています。
ぽぽてんさんはTikTokのほか、Instagramアカウント・ぽぽてんスイーツ（＠popo_sugar）やYouTubeチャンネル「ぽぽてんスイーツ」でもさまざまなレシピ動画を公開しています。
画像提供：ぽぽてんスイーツ（@popo_sugar）さん
