彩りとして欠かせないブロッコリー
一年中リーズナブルな値段で手に入りやすいブロッコリー。美しいグリーンは、お弁当やおかずの彩りにもぴったりです。今回は、そんなブロッコリーに食材を１～2つプラスすれば作れる簡単レシピをご紹介！ レンチンOKなので、急にあと一品ほしいなどというときにも重宝します。
レンチンしたブロッコリーをアレンジ
ブロッコリーをレンジで加熱し、カニカマ、ツナなど家にストックしてあることが多いおなじみの食材を加え、オリーブオイル、マヨネーズ、カレーパウダーなどお好みの調味料であえるだけ。いくつか作っておけば、何もないときも大助かり！
カニカマ＋マヨの最強の組み合わせ
ツナ＆ごまで香ばしく！
仕上げにかつお節をからめて
カレーパウダーで香ばしく
いかがですか？ ブロッコリーはお湯でゆでるのではなく、電子レンジで加熱するので、あっという間にやわらかくなります。ゆで加減に自信がない人も、レンジにお任せなので安心ですね。どの組み合わせも美味しくて、お酒や白いごはんにぴったり。さっそくトライしてみてください。(TEXT:森智子)
