お菓子作りの中でも難易度が高いイメージがある『シュークリーム』。
生地をきれいに膨らませるのがなかなか難しく、筆者も2〜3回挑戦しましたが一度も成功せずに諦めました。
ところが、ある時ネットで気になるレシピを発見。それが、卵とマヨネーズを混ぜるだけでシュー生地が作れるというレシピです。
生地の材料は卵とマヨネーズ！簡単『シュークリーム』レシピ
「卵とマヨネーズを混ぜるだけで本当に生地が膨らむの？」と半信半疑の中、実際に試してみることに。
難しい工程は一切ないので、お菓子作り初心者の人にもおすすめです。詳しい作り方をみていきましょう！
材料
【材料（4人分）】
・卵 1個
・マヨネーズ 8g
・ホイップクリーム 適量
1．シュー生地を作る
オーブンは事前に230℃に予熱しておいてください。
ボウルに卵とマヨネーズを入れ、泡立て器などでよくかき混ぜます。
撮影：エニママ
2．オーブンで焼く
耐熱のアルミカップもしくはシリコンカップに生地を流し入れ、230℃に予熱したオーブンで13分焼きましょう。
撮影：エニママ
3．ホイップクリームを作る
生地が焼けるのを待っている間に、ホイップクリームを作ります。
ホイップされた状態で売っている商品もあるため、そちらを使用するのもおすすめです。
撮影：エニママ
4．シュー生地にホイップクリームを挟む
シュー生地が焼き上がったら粗熱を取りましょう。
しっかり膨らんでいて、見た目は普通のシュークリームと変わりません。
撮影：エニママ
下から3分の2の高さのところに切り込みを入れてください。
撮影：エニママ
中にホイップクリームを挟んだらでき上がり！
焼き時間を含めても20分以内でシュークリームが完成しました。
撮影：エニママ
材料3つで、本当にシュークリームが完成！
半信半疑で作り始めた筆者ですが、なんのコツもいらずにきれいに膨らんだシュークリームが完成！
生地を焼いている途中にちらっとオーブンをのぞいた時、ふっくらと膨らんでいることに驚きました。
材料が卵とマヨネーズなので、味がやや心配でしたが、何も知らない子供たちが「おいしい」と言ってペロッと食べるほど絶品です。
「また作って」とリクエストが出たので後日2回目の挑戦をしたのですが、その時は冷蔵庫に余っていたイチゴをトッピングしてみました。
撮影：エニママ
彩りがプラスされて見た目がかわいいですね！
上から粉糖をかけたり、お好みでカスタードクリームを入れたりしてアレンジしてもいいでしょう。
これまでシュークリーム作りで失敗を重ねてきた筆者が、リピートするほど、簡単なレシピです。
「お菓子作りは難しそう…」と感じている人は、ぜひ試してみてください！
[文／AnyMama（エニママ）・構成／grape編集部]
