春は新生活のお弁当を考える時期ですね。今日は、お弁当にも使える、鮭の焼き方を紹介。塩鮭をみりんに漬けてから焼くことで、時間が経ってもしっとりおいしく仕上がります。
塩鮭が、冷めてもおいしいみりん漬けに変身
1.塩鮭をビニール袋に入れて、みりんと醤油を加える。袋の上から揉み込んで、袋を閉じ、バットにのせて冷蔵庫で2時間ほどおく。
2.袋から鮭を出して、グリルで焼けばできあがり。
実際にこのレシピで作った人の感想
つくれぽ（つくりましたフォトレポートのこと）にも「しっとりして上品なおいしさです」「鮭がふっくらして間違いないおいしさです」「おいしくて家族にも好評で、何度も作っています」などの嬉しい声が1600件以上も届いています。
鮭をみりん漬けにしてから焼くだけなので、早速真似できそうですね。お弁当に入れても昼までしっとりおいしく食べられます。ぜひ、参考にしてみてください。
