リーズナブルな「豆腐」は、やりくりの強い味方。今回は、手軽に食事をしたい、急にあと一品ほしいなどというときに役立つレシピをご紹介します。
※ 記事のメイン写真はこちらのレシピを参考に調理させていただきました。
1. レタスを洗い、一口大にちぎります。カットレタスでもOK。
2. 大きめの皿にレタスを敷き、水きりした豆腐をのせます。
3. かつお節と刻み海苔をトッピングし、ごま油、しょうゆを回しかければ完成。
実際にこのレシピで作った人の感想つくれぽ（つくりましたフォトレポートのこと） にも「サッパリ＆シャキシャキでクセになる～」「半端に残ったレタスが立派なおかずに大変身」など、絶賛コメントが続々と届いています。
肌寒いときはレンチンしても激旨です。包丁も火も使わないので、本当に簡単。毎日忙しい方や、ひとり暮らしのお助けメニューとして大活躍してくれること間違いなし。（TEXT：森智子）
（撮影：クックパッドフォトサポーターズ）
