チンして潰すだけ！丸ごとにんじんのツナマヨサラダ

にんじんを丸ごと電子レンジでやわらかくなるまで加熱したら潰して混ぜます。じんわり熱が入ったにんじんは甘くてとってもおいしいです♪あと一品に迷った時にもおすすめ！

材料 (4人分)ツナ缶[オイル漬け] ... 1缶(70g)半熟ゆで卵 ... 2個にんじん ... 2本(300g)

☆調味料

マヨネーズ ... 大さじ4塩こしょう ... 少々

手順

1. にんじんは濡れたキッチンペーパーで包み、更にラップで包む。600Wのレンジで竹串がすっと刺さるまで5〜6分加熱する。 ポイント: にんじんはよく洗っておきましょう。気になる方は皮をむいてお作りください。加熱が足りない場合は600Wのレンジで30秒ほどから様子をみて追加で加熱してください。2. にんじんが熱いうちにボウルに取り出し、スプーンなどで軽くつぶしながらへたは取り除く。粗熱をとる。 ポイント: 取り出す際は火傷に注意してください。3. ツナ缶、☆を加え、なじむまで混ぜる。半熟ゆで卵を加え軽く潰しながらさっと混ぜる。 ポイント: ツナ缶は缶汁を切りましょう。ツナ缶は水煮でもお作りいただけます。