この記事の要約レポート
・ウェスティンホテル東京のインターナショナルレストラン「ザ・テラス」で、「デザートブッフェ - MATCHA SYMPHONY ～抹茶の香りに包まれて、野点の優雅な饗宴～」を開催
・ビュッフェの開催期間は、2026年5月1日（金）から6月30日（火）までの平日限定
・京都の宇治抹茶や愛知の西尾抹茶などを使った抹茶デザートが約20種類並ぶ
・「抹茶スフレチーズケーキ」や抹茶ブリュレ、抹茶風味のマンゴープリンなど上質な抹茶の香りとほろ苦さが楽しめる
・日本庭園の情景をイメージした抹茶のティラミスは目にも美しい
日本の初夏を感じる目にも鮮やかな抹茶スイーツの数々
抹茶の心地よい苦みとレモンの香りが爽やかな「抹茶とレモンのタルト」をはじめ、意外な組み合わせが楽しい「抹茶のモンブラン オレオ添え」や、つるんとのど越しのいい「抹茶寒天 杏子の蜜漬けと黒豆」、上品な抹茶の香りと濃厚な味わいがふんわりと広がる「抹茶スフレチーズケーキ」など、初夏にぴったりな香り高い抹茶スイーツたちがビュッフェ台を彩る。
