『コストコ』の売り場でこれをみると、「春が来たね～」と感じるものの一つが「沖縄生もずく」。毎年3月ごろ、大量パックにみっちり入って販売している、味付けなしの生のもずくです。
この日の値段は100gあたり108円で1004g入り1084円。一般的な、味付きのもずくの場合、三杯酢込みで50～60g、120～150円とかなので、およそ20～30食分？ 冬の間に鍋で使った味ぽんは冷蔵庫にある。何ならお酢も醤油もショウガもある。いつでも味付け準備オッケーです。
海水を含んでいるのでこのままだとしょっぱいのと、「本製品は稀にもずく以外の海藻類、魚介類、サンゴ片などが混入する可能性があります」とラベルに書かれているので、この沖縄生もずくを食べる際には水洗いが必要です。稀にサンゴ片……こんなところにも沖縄を感じます。
以前、春に向けてのダイエット用に業務スーパーでカリフラワーライスを買ったのですが、「カレーなど濃い目のものと合わせないと美味しくない」ということが分かり、次のダイエット食材として購入したのがこれ！
夕食時、まずはこれを茶碗一杯分食べてからご飯とおかず。もずくは100gあたりたった6kcalな上に、カルシウムやマグネシウムなどのミネラルが豊富、これで1日のカロリー摂取を抑えることがきっと可能！
ということで、初めてみました「夕食の最初にもずく」生活。まずはポン酢で。麺つゆとショウガで、味噌汁の具として。レシピを検索すると、チヂミや天ぷら、スープ、サラダなど、かなりいろいろなレシピがあって飽きずに食べ続けられる。思った以上に使えることが発覚しました。
「賞味期限の6日後までに余裕で食べきちゃった～」なんですが、もずくを最初に食べても、ご飯やおかずが今まで通りの量だったらダイエットにならないよね。ということを、もずく1kgを食べ切った後に実感。もずくはスルスルと飲めてしまうのが敗因です。春のダイエット、次の方法を考えます。
(ロドリゴいしざわ)