【じゃがいもの未知レシピ】北海道発の「UFO団子」作ってみた！発酵不要でモチモチ食感…むむ、ピロシキ!?
餃子のパンチを卵が包み込む！「たまごギョーザ」
材料（4人分）
卵…3個
［餃子の具］
豚ひき肉…50g
キャベツ…2枚
ニラ…1/2束
玉ねぎ…1/2個
［A］
しょうが（すりおろし）…小さじ1/2
にんにく（すりおろし）…小さじ1/2
オイスターソース…大さじ1/2
酒…大さじ1/2
しょうゆ…大さじ1/2
ゴマ油…大さじ1/2
塩・こしょう…各適量
青ねぎ（小口切り）…適量
ポン酢じょうゆ…お好みで
酢じょうゆ…お好みで
作り方
1. キャベツ、ニラ、玉ねぎはみじん切りにする。
2. ボウルに1と豚ひき肉、［A］を入れてよく混ぜる。
餃子のタネができました！普通はここから餃子の皮に包むところですが…??
3. 2のボウルに、卵を入れてよく混ぜる。
な、なんと、溶き卵をたっぷりと流し入れます…ビックリ!!
気にせず混ぜちゃってください！（笑）
4. フライパンに油を熱して3の半量を流し入れる。中まで火が通って両面に焼き色が付くまで焼く。
フライパンで焼く以外にも、サラダ油を薄く塗った耐熱容器に入れて、オーブンやグリルで焼いてもOK。油を多めに入れると焦げ付き防止になって、カリッと焼き上がります。
中火で3分ほど焼いたらひっくり返します。柔らかいので慎重に返しましょう。
…ん!?いつの間にかオムレツを作ってる??
フタをして、弱めの中火で5分ほどじっくり焼いてください。
5. 中まで火が通ったら、お皿に移す。残りの生地も同様に焼く。
お皿に移して小口切りにした青ねぎを飾り、ポン酢じょうゆや酢じょうゆを添えました。
見た目はオムレツですが、お味はどうなのか？
まずは、そのままいただきます。
うん、がっつり餃子味！ふんわり焼けた卵のまろやかさと相まって、思わず「うまいっ！」と、唸るほどのおいしさです。
ジューシーな肉ダネとふんわり卵が相性抜群！クセになるおいしさです。
オムレツっぽい見た目ですが、にんにくとしょうがの効いたガツンとパンチのある味付けなので、ポン酢じょうゆに付けるとサッパリ食べられます。
キャベツ、玉ねぎ、ニラがたっぷり入っているので、満足感がありますよ。
見た目はオムレツ、味は餃子の「たまごギョーザ」。
レシピを見たときは、想像もしない組み合わせと作り方に衝撃を受けましたが、お互いの良いとこ取りなおいしさで、家族にも好評でした！
混ぜて焼くだけなので、餃子の皮で包む作業がないのもうれしいところ♪
たまには、こんなユニークレシピもいいですね。
みなさんもぜひ、作ってみてください！
★今回のレシピは、長野県JA松本ハイランド「おすすめレシピ」からのご提供でした。ぜひ、こちらもご覧ください。
https://www.ja-m.iijan.or.jp/food_agri/recipe/120/000092.html
