第1位：薄氷（薄氷本舗五郎丸屋）
第1位は薄氷本舗五郎丸屋の「薄氷」（三越伊勢丹オンラインストア価格で税込1296円）です。水たまりに張ったうっすらとした氷が割れたさまを表現した、芸術品のような干菓子です。最大の特徴は、口に入れた瞬間にスッと溶けてなくなる「本物の氷のような儚い口どけ」。
富山県産の特産もち米「新大正糯」を薄く焼き上げ、高級和菓子に使われる「阿波特産和三盆糖」を職人が一枚一枚丁寧に刷毛で塗り重ねています。サクッとした歯触りの後に広がる和三盆の上品な甘さは、日本茶だけでなくブラックコーヒーや紅茶にもマッチするでしょう。
