リュウジ『もやしは袋のままチンするだけで旨い』 納豆と和えろ！虚無でも作れる「無限塩納豆」に挑戦！
今回参考にするのは、野菜を使ったアイデア料理を多数紹介している「mikana」さんのレシピ。普段からよく使っているもやしが、一体どのような一皿に変身するのか楽しみです♪
mikana
味噌ラーメン風《もやし♡にんにく味噌サラダ》
味噌ラーメンにのってる具材で、味噌ラーメン風のにんにく味噌サラダにしました♪♪
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レンチンして混ぜるだけ！「もやしにんにく味噌サラダ」
【材料】（2人分）
もやし…1袋
塩蔵わかめ…20g
コーン缶…1/2缶(60g)
［A］
みそ…小さじ1
鶏がらスープの素（顆粒）…小さじ1
ゴマ油…小さじ1
しょうゆ…小さじ1/2
砂糖…小さじ1/2
にんにく(チューブタイプ)…4cm
一味唐辛子…お好みで（なしでもOK）
【作り方】
1. 塩蔵わかめを水で戻して、食べやすい大きさに切る。コーン缶の汁気を切っておく。
2. 耐熱ボウルにもやしを入れて上からラップをかけ、600Wの電子レンジで3分加熱する。
もやしをしっかり冷ましたら、手でぎゅっと絞って水気を切りましょう。ここで水気をきちんととっておくことが、おいしく仕上げるポイントです。
3. ［A］の材料をすべてボウルに入れて混ぜ合わせ、みそだれを作る。
一味はお好みで加えてください。
4. 3のボウルに、2のもやしと1のわかめとコーンを加えてしっかりと混ぜ合わせる。
お皿に盛り付けて完成！
うんうん、たしかにみそラーメンって、こういう具材が上にのっていますよね！まさに見た目は、あの具材をそのままサラダにしたような感じです。
さて、気になるお味はどうでしょうか？
みそだれのコクがたまらん♡
それではさっそくいただきます！
ひと口食べてまず感じたのは、ほんのりにんにくが効いたみそだれのコクのある風味。その後に、もやしのシャキシャキした軽やかな食感が続きます。
しっかりした味つけなのに全然重たくないところが不思議。気づけばお箸が止まりません！「あれ？もやしって、こんなにおいしかったっけ？」と思える、シンプルだけれど印象深い味わいです。
見た目だけでなく、味わいもみそラーメンにのっているあの感じそのもの。どこか懐かしく、ほっとする味です。寒い冬の日に食べるみそラーメンのおいしさを、サラダで楽しめるという発想が新鮮！いつものサラダに飽きてしまった方に、ぜひおすすめしたいレシピです。
今回の「もやしにんにく味噌サラダ」は、身近な材料のもやしを改めておいしいと感じることのできる一皿でした。特別な食材でなくても、日々のご飯はきちんとおいしくなる。そんな当たり前で大切なことを再発見できました。
そして何より、電子レンジで加熱するだけで簡単に作れる手軽さも魅力です。このサラダなら、忙しい日でもさっと作ってすぐに食卓へ出せますので、みなさんもぜひ気軽に試してみてくださいね♪
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https://oceans-nadia.com/
