朝昼兼用のご飯は「ひと皿で満足できるメニュー」が便利
朝昼をまとめて食べる場合は、主食・主菜・副菜を一度に摂れるメニューがおすすめです。手軽にバランスが整い、1食での満足感も得やすくなります。丼ものやワンプレート、麺料理などは調理が簡単で、ブランチとしてのボリュームも十分。
洗いものも少なく済むため、いそがしい日にもぴったりです。好きな具材を使って、お腹も心も満たしましょう。
朝昼兼用におすすめの簡単レシピ10選
「作る手間は減らしたいけれど、しっかり食べたい」ときにおすすめの、朝昼兼用の簡単レシピをご紹介します。定番の丼ものから具だくさんの麺料理まで、バリエーション豊かな10品をピックアップ。身近な食材でパッと作れるものばかりですよ。
1. 洗い物が少ない！ツナとレタスのチャーハン
ツナの旨みとレタスの食感が楽しめる、満足感たっぷりのチャーハンです。たんぱく質も野菜も一度に摂れて栄養面はOK。包丁を使わず、洗い物が少ないのも助かります。短時間で簡単に作れるため、手軽に済ませたいときにぴったりですよ。
2. レンジで時短！焼かない焼きうどん
焼きうどんなら、電子レンジとカット野菜を使えば簡単。うどんの食感がもちもちに仕上がります。ボリューム満点でお腹もしっかり満たされますよ。調理の手間が少なく、洗いものも最小限。火を使いたくないときにもおすすめです。
3. 香りが食欲を刺激するタコライス
シャキシャキのレタスとフレッシュなトマトが映えるタコライス。見た目も華やかで満足感があり、意外と簡単に作れます。フライパンで肉類を炒め、具材を盛り付けるだけ。スパイシーな味わいが食欲をそそり、ブランチにもぴったりの、食べ応えのあるひと品です。
4. カフェ風とろとろアボカドの巣ごもりトースト
とろける卵と濃厚なアボカドが相性抜群の、見た目も華やかなカフェ風メニュー。スライスしたアボカドの中心に卵を落とし、トースターで焼くだけと簡単です。香ばしいトーストに具材が絡み、リッチな気分を味わえますよ。
5. 満足感たっぷり！具材たっぷり中華丼
朝昼兼用にぴったりな、手軽で満足感のある中華丼レシピです。野菜やお肉をたっぷり使い、とろみのあるあんがごはんに絡んで食べ応えもばつぐん。忙しい日でもさっと作れて、しっかりお腹を満たしてくれるひと品です。
6. ナムルはまとめて作る！簡単ビビンバ
電子レンジを活用すれば、ビビンバが簡単に作れます。ご飯に肉と野菜のナムルをたっぷりのせれば、彩り豊かで栄養も十分。コチュジャンの甘辛いたれが、食欲を刺激します。しっかりとした食べ応えで、満足感がありますよ。
7. 特別な調味料を使わないガパオライス風
バジルの香りとスパイシーな味付けが食欲をそそる、ガパオライス風ご飯です。ひき肉やパプリカを炒めるだけで手軽に作れ、ナンプラーやオイスターソースは使わずに仕上げられます。目玉焼きを添えれば、食べ応えがありますよ。フライパンひとつで作れるのもうれしいですね。
8. 温玉でコクアップ！豚キムチ丼
旨辛いキムチとジューシーな豚肉が絡み合う、食欲をそそる豚キムチ丼。サッと炒めてご飯にのせるだけで、手軽に完成します。仕上げに温玉をのせれば、コクが加わり、まろやかな味わいを楽しめます。忙しい日でも満足感のあるひと品として活躍してくれます。
9. ストック食材でさば缶とキャベツのペペロンチーノ
ストックできるさば缶は、忙しいときに重宝する使い勝手の良い食材です。ペペロンチーノのピリ辛な味わいがキャベツの甘みを引き立て、満足感のあるひと皿に。のんびりしたい休日のブランチにもおすすめです。
10. カット野菜で楽らく！ちゃんぽんうどん
野菜がたっぷり食べられるちゃんぽんうどんは、ひと皿でも栄養バランスを整えやすいレシピです。煮込むだけで、やさしい味のスープに野菜の旨味が溶け出します。冷蔵庫の残り野菜を活用してもOK。春巻きをプラスすれば、さらに満足感がアップしますよ。
