ニオイを防ぐ日常の使い方
日頃の使い方も重要といえるでしょう。調理前にまな板を軽く水で濡らすと、食材の汁やニオイ成分の浸透を防げます。
また、肉や魚用と野菜用でまな板を使い分けることも効果的です。使用後はすぐに洗い、しっかりと乾燥させましょう。
※写真はイメージ
まな板を湿ったまま放置すると雑菌が繁殖し、その代謝物がニオイの原因になります。
レモンなど、柑橘類の皮を使った消臭は、軽いニオイへの自然なケア方法の1つ。基本の洗浄と乾燥を習慣にしながら、補助的なケアとして取り入れてみてください。
[文・取材／ブリジア 構成／grape編集部]
出典 株式会社やさしい手 大橋サービス／人材紹介 やさしい手『まな板を清潔に保つ基本的なお手入れ方法と長持ちさせるコツ』