今が旬！新ごぼうレシピ5選
今が旬の柔らかくて香りのいい春ごぼう。今回はそんな春ごぼうを使ったお手軽レシピを5つご紹介します。いずれも作りおきができるのでお弁当にも適していますよ。
バター胡椒でやみつきに
刻んで混ぜるだけ
バルサミコ酢がポイント
ごま和えでよりヘルシーに
炊き込みご飯にしても◎
バリエーション豊かな組み合わせ
ごぼうは他の食材との相性が非常によく、さまざまな料理を楽しめるのが強みです。鶏肉と一緒に煮ればごぼうと鶏肉の旨味が混ざって、お箸が止まらないおいしさに。
赤唐辛子やこしょうでスパイシーにしたり、バルサミコ酢やマヨネーズで酸味を加えたりと味付け次第で違った料理に変身できます。ごまや納豆を加えてよりヘルシーにしてもいいでしょう。
炊き込みご飯にするとボリュームが増すので、他のおかずがなくてもお腹をいっぱいに満たせます。
春の到来とぬくもりを感じながら、多彩な新ごぼう料理を堪能してください。
