ラーメンの激戦区として知られる神奈川県には、昔ながらのオーソドックスな一杯から、厳選素材を用いた独特の一杯まで、多種多様なラーメン店が集結しています。お店ごとのこだわりが詰まった風味豊かなスープや麺は、多くの人々を魅了してやみません。
そんな神奈川県では、どのしょうゆラーメンのお店が人気を集めているのでしょうか？ 本記事では、神奈川県のしょうゆラーメンのお店について紹介していきます。
神奈川県の「しょうゆラーメン」の名店10選
足柄下郡湯河原町にある「らぁ麺 飯田商店 湯河原本店」は、インターネットによる事前予約制の人気ラーメン店です。看板メニューである「しょうゆらぁ麺」のほか、「しおらぁ麺」や「つけ麺」などのメニューを提供しています。また、「わんたん」には純粋金華豚と山水地鶏、「チャーシュー」には霧島高原純粋黒豚もしくはTOKYO Xのロースとバラ肉を使用するなど、トッピングにも並々ならぬこだわりが詰まっています。
横浜市戸塚区にある「支那そばや 戸塚本店」は、「ラーメンの鬼」と呼ばれた故・佐野実さんが創業した名店です。佐野さんが残した珠玉の製麺技術を伝承し、麺のおいしさを徹底的に追求した一杯を提供しています。「醤油らぁ麺」を中心とした、厳選された数々の素材と長年の技術が織りなす至高のラーメンが堪能できます。
この他にも、厳選した小麦粉と特注の製麺機械で作られた自家製麺や、釜で燻製されたシキンボのチャーシューが絶品の「中華そば 麺や食堂 本店」や、π（パイ）ウォーターを使用し鴨ガラや大山鶏などのうま味が引き出された清湯スープが特徴の「淡麗拉麺 己巳 野毛本店」など、多くの名店があります。あなたが名店だと思う神奈川県のしょうゆラーメンのお店はどこですか？
