成城石井自家製 中華味噌仕立ての台湾風豚角煮
もともとは中華料理にルーツを持ちながら、台湾でも広く親しまれている「豚角煮」。日本では醤油ベースで甘辛く仕上げるものが多いですが、こちらは味噌の味わいがひきたつ濃厚な味わい。
豚バラ肉を一度蒸し、さらに醤油をつけて焼き、その後タレに漬け込んで3時間煮込んだ後に甜面醤のソースと絡めているそう。しっかりお肉の旨味を感じられつつも、口の中でほろりとほどける柔らかさが絶妙。甘辛くも奥深い味わいがお肉にしっかりと染み込んでいて、ご飯が止まらなくなりそうなおいしさでした！
成城石井自家製 中華味噌仕立ての台湾風豚角煮
価格：971円
10月15日（水）発売
[成城石井公式サイト]
※店舗により取り扱い商品が一部異なります。
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