カリもち食感がたまらない！もやしのチヂミ

もやしの袋をそのまま使って、洗い物を少なく作れるチヂミをご紹介します！素材はもやしだけでも立派なおかずに♪お好みでチーズを入れるのもおすすめです。

材料 (2人分)もやし ... 1袋(200g)片栗粉 ... 大さじ3鶏ガラスープの素 ... 小さじ1/2塩こしょう ... 少々ごま油 ... 大さじ1ポン酢しょうゆ ... 適量

手順

1. もやしが入った袋に片栗粉、鶏ガラスープの素、塩こしょうを入れる。袋の口を閉じて振りながら粉を全体にまぶし、もやしを軽く折る。 ポイント: 今回は洗わずに使用できるもやしを使っています。気になる場合は、さっと洗い、水気をしっかり切ってからポリ袋に入れて調理してください。2. フライパンにごま油を入れて中火で熱し、1のもやしを入れて全体に広げ、平らにならす。焼き色がつくまで焼き、裏返す。同様に焼き色つき、火が通るまで焼く。 ポイント: ・途中でフライ返しで押しながら焼くと、カリッと仕上がります。・お皿で裏返す際は火傷に注意しましょう。3. 器に盛り、ポン酢しょうゆを添える。