【餅からDIYする♡いちご大福】カスタードとあんこの2種類作ってみた！お餅はレンチンでOK♪【農家直伝】
「いちごと葉野菜のサラダ」の材料と作り方はこちら
【材料】(2～3人分)
いちご…14個
小松菜…100g
レタス…100g
[A]
オリーブオイル…大さじ3
レモン汁…大さじ3
塩・こしょう…各適量
【作り方】
1. いちごはよく洗ってヘタを取り、2個は粗く切って、残りは縦4等分に切る。
2. 小松菜とレタスはよく洗って、食べやすくちぎる。
3. 1の粗く切ったいちごと [A]を混ぜ合わせ、ドレッシングにする。
4. 器に小松菜とレタスを盛り、1の縦4等分に切ったいちごをちらし、3のドレッシングをかければ完成。
では、いただきま～す！
小松菜独特の風味がちょっと苦手なので、生食することはなかったのですが、意外にもクセがなくて食べやすいです！トッピングしたいちごやいちごドレッシングのおかげで、小松菜の風味がいい具合にマイルドになった印象です。
ドレッシングは、レモン果汁にいちごの甘味が加わってバランスよし♪サラダ全体がフルーティーな風味で、もう箸が止まりません。
葉野菜といちごがこんなに合うなんて、正直驚きました！
生の小松菜のおいしさにも開眼しちゃったかも♡
みなさんも、ぜひお試しくださいね。
★今回のレシピは、愛媛県JA越智今治女性部からの提供でした。こちらもご覧ください。
https://x.gd/QkWhw
