さっそく食べてみました
じっくりと炒めましたが、トータルの調理時間は10分程度。焼き色がついたエリンギは見るからに香ばしくておいしそう！
それでは、さっそくいただきます。
水分が飛んでエリンギのうまみがギュッと凝縮されたところに、じっくり焼きの香ばしい風味が加わり、いつもの炒めものとはまったく別物に！
味付けは少しの塩だけですが、十分満足。2パックのエリンギがあっという間になくなるほどのおいしさでした。
実際に調理する際のコツは？
実際に作ってみて、エリンギの切り方が重要なポイントになると感じました。レシピの目指す水分の飛び具合や食感に近づけるため、「7mm程度」を意識して切ってみてください
また、塩は一度にたくさん加えず、味見をしながら少しずつ加えていくといいですよ。
