お財布にやさしい！「豆腐×もやし」の節約レシピ

物価が上がって家計への負担が気になるこの頃。そこで今回は、豆腐ともやしを使った節約レシピをご紹介します。どちらも手頃な価格で手に入りやすく、かさ増しもできるので満足感も◎。日々のごはん作りに役立つこと間違いなしなので、ぜひご覧ください♪

豆腐ともやしのワンパン揚げ焼き

これぞワンパン。フライパンに豆腐150g、もやし1袋、キムチ50g、チーズ50g、片栗粉大3、鶏ガラの素小1を入れて混ぜる。ごま油を回しかけて火をつける。ジリジリ音がし始めてたら蓋をして弱火5分蒸し焼き。頑張って裏返して焼き色つけたら完成。シャキとろでうんまいっっっっ！！！ pic.twitter.com/LXMZLYPjs5

— まみ｜ラクうまレシピ (@mtmtharb) May 9, 2024

キムチやチーズと合わせたレシピです。豆腐やもやしがまるでお好み焼きのような姿になっていて、驚きですよね♪味付けは鶏がらスープの素のみですが、やみつきになりますよ。

豚キム豆腐

【材料】
・絹豆腐　150g
・キムチ　50g
・もやし
・コチュジャン、ウスターソース　各大さじ1/2
・チーズ　大さじ1
・ごま油　小さじ1

中火に熱したフライパンにごま油をひき豚肉を炒める。キムチ、コチュジャン、豆腐、ウスターソース、もやしを入れて炒めながら混ぜ、チーズを加えたら完成！

— coco🐰 (@coco_home__) April 19, 2024

豚肉やチーズ、キムチと合わせたレシピです。豚肉は50gと少な目ですが、豆腐やもやしでかさ増しされて満足度は抜群！ご飯がすすむ味なので、食べ盛りのお子さんにも◎。