家庭用鍋スープの発売も決定
グランプリ受賞を受け、協賛の大手調味料メーカーであるダイショーから、同店のメニューを再現した鍋スープの発売も決定した。2026年秋には全国のスーパーマーケット等で順次販売される予定となっている。
「日本一の味を家庭でも」というファンの期待に応えるべく、現在共同開発が進められている。
「山芋の多い料理店 麻布十番」の田島亮太シェフは「われわれ専門店の味をぜひご家庭でお楽しみください。再現性100%の自信作！！優しいけれど奥深い旨味のあるスープにこだわりました」とコメントしている。
スタイリッシュでありながら懐かしい空間
新店舗の内装には、古民家から再利用した古木や、建築現場で実際に使われていた杉の足場板が採用された。
ドライフラワーが随所に配置され、チョークアーティスト「MIKI」氏による山芋アートや、こだわりの照明でスタイリッシュでありながらどこか懐かしく落ち着く空間が演出されている。
スタッフのユニフォームには、享保元年(1716年)創業の老舗「中川政七商店」の割烹着を採用。来店客には「いらっしゃいませ」ではなく「お帰りなさい」と声かけする。都会の喧騒を離れ、実家に帰ってきたような安心感のなかでこだわりの山芋料理を堪能できる。
全国鍋総選挙グランプリを受賞した山芋料理専門店の美味しさを味わいに、移転オープンした「山芋の多い料理店 麻布十番」を訪れてみては。
■山芋の多い料理店 麻布十番
住所：東京都港区麻布十番1-11-11 ブライトマン麻布十番 5F
営業時間：11:30～14:00／17:00～23:00(当面の間はディナー営業のみ)
定休日：不定休
Instagram：https://www.instagram.com/yamaimo.azabujyuban
(丸本チャ子)
