こんにちは！フーディストノートアンバサダーの管理栄養士ゆきぼむです。
今回は、やわらかくて甘い春キャベツを堪能できる「春キャベツとツナのごまマヨ和え」のレシピをご紹介します。
コクのあるごまマヨにツナの旨みとくるみの香ばしさがアクセントになり、やみつきになるおいしさですよ！
忙しいときでもパパッと作れて、作り置きにもおすすめです。
ぜひ、作ってみてくださいね♪
「春キャベツとツナのごまマヨ和え」レシピ
調理時間
10分
分量
2人分
材料
- 春キャベツ…150g
- ツナ缶…1/2缶(35g)
- 白すりごま…大さじ1
- マヨネーズ…小さじ2
- しょうゆ…小さじ1/2
- 砂糖…小さじ1/4
- ごま油…小さじ1/2
- くるみ…10g(約3個)
下準備
・春キャベツはざく切りにする。くるみは粗く刻む。ツナ缶は汁気をきる。
作り方
1. 春キャベツは耐熱ボウルに入れ、ふんわりとラップをし、電子レンジ(600W)で1分30秒～2分加熱する。
2. 白すりごま、マヨネーズ、しょうゆ、砂糖、ごま油を混ぜ合わせる。
3. 2に水気をきった春キャベツ、ツナ、くるみを加えて和える。
ワンポイントアドバイス
・加熱時間を短めにすると、キャベツのシャキッとした食感が楽しめます。長めにするとくたっとやわらかくなるので、お好みで調整してください。
・キャベツの水気はしっかり切りましょう。
管理栄養士ゆきぼむさん
管理栄養士・ナチュラルフードコーディネーターの資格を持ち、旬の野菜や果物を使った料理やスイーツを発信中。誰でも手軽に作れるレシピが人気。
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「管理栄養士ゆきぼむ～ヘルシーに楽しむ 簡単おいしい彩りレシピ～」
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