こんにちは！フーディストノートアンバサダーの四万十みやちゃんこと宮崎香予です。
今回は、旬のいちごを使ったふわふわシフォンケーキをご紹介します！
いちごと相性抜群の練乳を加えたミルキーなシフォンケーキ♪
泡立て不要で、電子レンジで作れるのでお手軽です♪
フレッシュいちごを加えているので彩りも抜群！いちごの部分が甘酸っぱくて、特においしいですよ♪
翌日もしっとりふわふわなので、よかったらお試しくださいね♪
オーブン不要！ホットケーキミックスで作る「ふわふわいちごの紅茶シフォンケーキ」レシピ
調理時間
10分（粗熱を取る時間は除く）
分量
13～15cmの紙製シフォンケーキ型1台分
材料
・ホットケーキミックス…120g
・いちご…80g
・紅茶のティーバッグ…1個
・粉砂糖…適量（なくてもよい）
A 卵…2個
A サラダ油…大さじ2
A 加糖練乳…大さじ3
A 牛乳…80ml
作り方
1. Aをボウルに入れてよく混ぜ、ホットケーキミックスと紅茶のティーバッグの中身を加えて、粉っぽさがなくなるまでよく混ぜる。
2. いちごは小さくカットする。
3. 1に2を加えてさっくりと混ぜ、型に流し込む。ふんわりとラップをし、電子レンジ600Wで5～5分30秒加熱する。レンジから取り出し、逆さにして冷めるまで置く。
4. 型から外し、お好みで粉砂糖をふる。
今回は紅茶の茶葉を加えましたが、加えなくてもおいしくできますよ♪
混ぜてレンジ加熱するだけなので、とっても簡単です。
おつとめ品のいちごの消費にもおすすめです！よかったらお試しくださいね。
