福井の羽二重餅なら「松岡軒」もおすすめ
羽二重餅総本舗「松岡軒」は、1897年創業の老舗菓子店。創業当初に羽二重餅を生み出した店として知られ、福井の銘菓として広く定着するきっかけをつくった存在の一つとされています。松岡軒の「羽二重餅」は、福井県を代表する和菓子として知られる餅菓子です。羽二重餅は、福井で盛んだった絹織物「羽二重織」の白さやなめらかな質感をイメージして生まれたとされる菓子。
実際に食べてみると、やわらかくしっとりとした口当たりは新食感で驚き。薄くのばした餅生地がやさしくほどけて、食べた後はほわっと優しい気持ちになります。原材料は餅粉や砂糖、水飴などを使ったシンプルな配合が特徴で、やわらかく繊細な食感と上品な甘さが楽しめます。
購入は、福井駅近くにある松岡軒の本店のほか、JR福井駅構内などで取り扱いがあります。また、公式オンラインショップでも購入できるのがうれしいですね。
