とろーり♪なすとひき肉のチーズ焼き

火を使わない簡単チーズ焼きのご紹介です。ミートソースは焼肉のたれが味の決め手！さっと作れるので忙しい日にもおすすめです。

材料 (2人分)合いびき肉 ... 150gなす ... 2本(160g)ピザ用チーズ ... 50gオリーブオイル ... 小さじ2パセリ(刻み) ... 少々

☆調味料

ケチャップ ... 大さじ2焼肉のたれ ... 大さじ1塩こしょう ... 少々薄力粉 ... 小さじ1

手順

1. なすはへたを切り落として7mm幅の輪切りにする。2. ボウルになす、オリーブオイルを入れて混ぜる。3. 耐熱容器に合いびき肉、☆を入れてほぐしながら混ぜる。ふんわりとラップをして600Wのレンジで3〜4分加熱する。取り出して、合いびき肉をほぐしながらに混ぜる。なすを加えて広げる。ふんわりとラップをして600Wのレンジで4〜5分加熱する。4. 耐熱の器に3を敷き詰め、ピザ用チーズをのせる。トースターでチーズに焼き色がつくまで3〜5分焼く。5. パセリをちらす。