夕飯の準備をしていると、筆者は「もう一品欲しい」と思うことが多いです。
「手間をかけずに、彩りを加えてくれる料理のレパートリーがあれば嬉しい」と考えることも。
そんな時に見つけたのが、彩り鮮やかなアスパラガスを使った『アスパラ塩昆布バター』でした。本記事で、レシピや作ってみた感想などを紹介していきます！
『アスパラ塩昆布バター』の作り方
『アスパラ塩昆布バター』は、少ない材料をフライパンで炒めて作るシンプルな料理です。
材料と分量はこちらをご覧ください。
材料
【材料（2人分）】
・アスパラガス 4本
・バター 10g
・塩昆布 15g
1．アスパラガスを食べやすい大きさに切る
アスパラガスは、根元の硬い部分を切り落とし、下から5cmあたりまで皮を剥ぎ、食べやすい大きさに切りましょう。
撮影：エニママ
2．バターで炒める
熱したフライパンにバターを入れ、溶けてきたらアスパラガスを加えます。
撮影：エニママ
まずは根元の部分を、1分ほど経ったら穂先の部分を入れて、炒めてください。
撮影：エニママ
3．塩昆布を混ぜ合わせる
アスパラガスの色が鮮やかになった後、塩昆布を混ぜ合わせたらでき上がり！
撮影：エニママ
調理時間は、約10分でした。
バターと塩昆布の味つけに箸が止まらない！
バターと塩昆布という組み合わせは、一緒に使うイメージがなかったものの、実際に作ってみると相性抜群！
2つの味が想像よりもマッチしていて、箸の止まらないおいしさでした。
アスパラガスにはシャキシャキ感があり、食感も楽しい副菜です。
撮影：エニママ
緑の野菜が苦手な子供が「おいしい！」と完食してくれたので、筆者はガッツポーズ。
茶色っぽくなりがちな我が家の食卓に、彩りを加えることができました。弁当に入れてもよさそうです。
準備する材料が3つだけ、味つけも塩昆布のみと簡単なので、ぜひ作ってみてください。
[文／AnyMama（エニママ）・構成／grape編集部]
