最近、四川省から世界中に広まった「麻辣湯」が流行っていて、専門店に長蛇の列ができているのを見かけた方もいらっしゃるのではないでしょうか？
食べてみたいけれど、並ぶのは苦手......という筆者のような方にも、既に「麻辣湯」が好きで、家で食べることができたら良いのになと思っている方にも、ぴったりの商品をカルディで見つけました！
さすが輸入食材を多く扱うカルディです。
レトルトで手軽に♪「麻辣湯」の素はカルディにある！
訪れた日には、麻辣湯と記された商品が2種類販売されていました。
どちらもカルディのオリジナル商品。
1つは「麻辣湯」、もう1つは麺が春雨になった「麻辣湯春雨」です。
パッケージの写真もとってもおいしそう♪ 明るい色合いで、虎やスパイスの絵が描かれており、料理するのが楽しくなりそうです。
スープが超本格的な濃縮タイプの「麻辣湯」
まずは、レトルトパウチの「麻辣湯」。濃縮タイプで1袋2〜3人前です。
賞味期限は購入した日から9か月ほど。
大きさは17センチ×13センチなので、長期間保存しておくのにも邪魔にならない大きさです。
「唐辛子やスパイスの奥深い辛味のある麻辣湯の素です。 『ピーシェン豆板醬』を使用し、豊かな風味とコク、まろやかな辛さを感じる麻辣湯に仕上げました。」と商品の特徴が書かれています。
豆板醬にはなじみがあっても、「ピーシェン豆板醬」は知らなかったので調べてみました。
四川料理の重要な調味料で、大豆と豆鼓を組み合わせたタイプで、1〜3年以上熟成させているものだそうです。
その熟成された調味料が、豆板醬の中に80％も含まれている「麻辣湯」ですから、味への期待も高まります。
袋を切って中身を開けてみます。
直にスープが入っているので、飛び散らないようにそっと注いで出してくださいね。
本格的すぎる香りに食欲が湧いてきます。我慢できずにそのまま舐めてみたら、かなり辛い！
筆者のような辛いもの好きにはたまりません。
お好みの具材例として「豚バラ肉・白菜・チンゲン菜・長ネギ・えのき・油揚げ・カニカマ・春雨」と書かれていたので、主役の春雨、出汁が出る豚肉や、彩りの良いカニカマは購入し、あとは家にあって代用できるものを組み合わせて作ってみました。
水（300㏄）とスープを鍋に入れ、豚小間肉・茹でて水切りした春雨・長ネギ・豆もやし・戻した黒きくらげを入れて、中火で6分ほど。
残り2分のタイミングで、「戻した高野豆腐・空芯菜・カニカマ」を入れて、調理例通り約8分加熱して仕上げました。
それぞれの具材に「麻辣湯」特有の辛みとコクのある味わいが行き渡り、正に本場の味！
生姜とにんにくも効いていて、芯から体が温まります。
具材は例よりも多めに入れましたが、スープの塩加減もちょうどよく感じられました。
我が家は皆辛いものが大好きなので、辛さはちょうどよく感じましたが、結構苦手な方もいるようなレベルだと思います。
そのような方には、水の一部を牛乳や豆乳にするレシピも紹介されていましたので、お試しくださいね。
今回は3人で食べたので、スープのみで1人100円弱、具材は全部で600円程でしたので、1人前約300円で具沢山の超本格的な麻辣湯ができました。
外食ではあり得ない価格で、これだけおいしい麻辣湯が家で食べられるとは、感動です！
〈商品情報〉
商品名：麻辣湯
価格：289円（税込）
内容量：150g
インスタントスープ感覚でお手軽な「麻辣湯春雨」
次にご紹介するのはこちらの「麻辣湯春雨」。5食入りで、春雨と具入り粉末スープが入っています。
購入した日（9月中旬）から1年弱の賞味期限と長めです。
「花椒、スターアニス、シナモンなどのスパイスを効かせ、ほどよい辛みと風味がクセになる春雨入り麻辣湯スープに仕上げました。」と書かれており、筆者の大好きな常備スパイスが勢揃いの商品に、期待も高まります。
春雨もスープも個包装になっているので、1人ランチなどでも使い勝手が良いですよ。
春雨とスープをお椀に開けてみました。インスタントスープとは思えないほど、本格的な香りがします。
説明書きの通り、熱湯（約160cc）をそれぞれのお椀に注ぎ、すぐによくかき混ぜます。
約3分待ったら出来上がりです。粒状大豆たんぱくと乾燥チンゲン菜が膨らんで、具も思ったより多く入っています。
春雨もいい感じに加熱されていてツルツルッ。
一口食べてみると、美味しいのですが、薄味に慣れている筆者にとっては、スープがちょっとしょっぱい......。
お湯をそれぞれ40㏄ずつ足し、水で戻したカットわかめと黒キクラゲを入れたら、良い塩梅になり、麻辣湯の美味しさとボリューム感のどちらも味わえるスープになりました。
春雨を茹でる手間もなく、お湯を注いで3分で本場の味が再現できるのですから、中華を作った時の1品として常備しておくと便利ですね。1杯90円弱でこの味が楽しめるとはお得すぎます！
〈商品情報〉
商品名：麻辣湯春雨 5p
価格：442円（税込）
内容量：67.5g（春雨5食、具入り粉末スープ5食）
パパッと完成なのに本格スパイスがたまらない！カルディ「麻辣湯」を楽しんで！
初めて「麻辣湯」を食べてみましたが、辛いだけなく、色々なスパイスが入っていて深みのある四川の味に、すっかり魅せられてしまった筆者家族。
並ばずとも家で作ってすぐに食べられるだけでなく、自分好みに具材を多くして栄養満点にしたり、塩加減を調節できるのも嬉しいポイントでした！
外食では好みの具材をどんどん選ぶと、結構な価格になってしまうそうなのですが、家で作れば具沢山にしても1人当たり数100円でモリモリ食べられてとってもお得！
まだ「麻辣湯」の味を知らない方も、お好きな方も、ぜひ本格的な味わいが楽しめるカルディの「麻辣湯」を試してみてはいかがでしょうか。
〈商品情報〉
■商品名：麻辣湯
価格：289円（税込）
内容量：150g
■商品名：麻辣湯春雨 5p
価格：442円（税込）
内容量：67.5g（春雨5食、具入り粉末スープ5食）
※2025年9月時点の情報です。
※商品の価格は購入時のレシートを参考にしています。
※店舗や時期によって在庫状況は異なります。また、商品は価格変更や販売終了などになることがありますのでご了承ください。
