日本のおかずの定番の1つと言えば、玉子焼きでしょう。
本記事では、ラー油と七味唐辛子を入れた玉子焼きのレシピを紹介。
砂糖や醤油をベースにしたものとは異なる、ピリ辛の味つけを楽しむことができますよ！
『ピリ辛玉子焼き』の作り方
材料は以下の通りです。
材料
【材料】
・卵 2個
・マヨネーズ 大さじ1杯
・ラー油 4プッシュ
・七味唐辛子 4振り
・サラダ油 適量
1．材料を混ぜる
まず、ラー油、七味唐辛子、マヨネーズをボウルに入れて混ぜ合わせましょう。
撮影：grapeフード編集部
次に卵を割り入れ、再びよく混ぜたら、卵液の完成です。
撮影：grapeフード編集部
2．焼く
材料がよく混ざったら、サラダ油を引いて熱したフライパンで焼いてください。
卵液を流し入れて、丸くするという作業を2～3回繰り返しましょう。
筆者が持っているフライパンは焦げやすいため、専用のアルミシートを敷きましたよ。
撮影：grapeフード編集部
丸いフライパンでも作れますが、『玉子焼き器』を使ったほうが、きれいな見た目に仕上がるのでおすすめです。
卵液をすべて流し入れ、焼き上がったら、『ピリ辛玉子焼き』のでき上がり！
撮影：grapeフード編集部
ピリ辛の玉子焼きに「リピート確定」
七味唐辛子の赤色が映える、鮮やかな見た目の『ピリ辛玉子焼き』。
実際に一口食べてみたところ、ラー油と七味唐辛子の辛さが口いっぱいに広がります。
ピリッとした刺激を楽しんでいると、少し後からマヨネーズのまろやかさを感じました！
撮影：grapeフード編集部
マヨネーズが味を調えてくれているので、砂糖も白だしも入れなくても味つけはバッチリです。
ピリ辛で濃厚な玉子焼きは、箸を置くのを忘れるほどのおいしさで、筆者はご飯をおかわりしてしまいましたよ。
いつもの味つけに飽きてきたら、『ピリ辛玉子焼き』作ってみてはいかがでしょうか。
一度食べたら、「これはリピート確定」とハマってしまうかもしれません！
[文・構成／grapeフード編集部]
