時間がないとき、疲れたときの1品に役立つのが生野菜のサラダ。玉ねぎも加熱しないでサラダに使うことができます！玉ねぎのしゃきしゃきした食感が美味しい、火を使わずに作れるサラダのレシピのご紹介です。
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アボカドの甘酢玉ねぎのせサラダ
アボカドのねっとり感にしゃきしゃき玉ねぎがバランスよく
【材料】(2人分)
・玉ねぎ ... 1/2個
・アボカド ... 1個
・酢
・砂糖
・塩
【作り方】
1. 玉ねぎは縦薄切りにし、ボウルに入れて酢大さじ1、砂糖小さじ1、塩小さじ1/3を加え、味がなじむようにもむ。
2. アボカドは縦半分に切って横1cm幅に切り、器に盛って[1]をのせる。
(1人分156kcal/塩分1.0g レシピ考案／武蔵裕子)
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甘酢がなじんで、玉ねぎをさっぱり味わうことができます。暑い季節にもおすすめのサラダです。
レシピ考案／武蔵裕子 撮影／邑口京一郎 栄養計算／スタジオ食 編集協力／田子直美 監修／真木文絵
※このレシピは、過去に雑誌『レタスクラブ』に掲載されたものに加筆、再構成しています。カロリー、塩分は掲載当時のものです。
