実は苦手食材!? 物価高で注目の「小松菜」
クックパッドは、物価高の中でも価格が安定し、“お手頃野菜”として家庭の買い物かごに入りやすい小松菜の検索動向を調査しました。調査の結果、「小松菜×苦手」の検索が過去10年で約3倍に急増し、苦手野菜ランキングでも15位から5位に大幅上昇していることが分かりました。
小松菜がナスを追う上位グループに浮上
クックパッドの食の検索データサービス「たべみる」（※1）によると、小松菜は「苦手」との組み合わせ検索が2015年のマッチ度1.4から2025年には4.2へと約3倍に増加。ランキングも15位から5位に浮上しました。ナスも2015年のマッチ度5.3から2025年には9.0に上昇し、7年連続で苦手野菜1位を維持しています。
この背景には価格の安定性があります。ナスは総務省の消費者物価指数※2で96.5（2020年基準）と価格が安定しており、小松菜も店頭で"お手頃野菜"として紹介される機会が増えています。しかし実際の食卓では「どうすれば子どもが食べてくれるか」という悩みが拡大している実態が浮き彫りになりました。
