お手頃野菜「小松菜」が苦手食材に急浮上!? 試したくなる克服レシピ5選

家庭から寄せられる"成功体験"

クックパッドの「つくれぽ」（つくりましたフォトレポート）には「小松菜嫌いの子が完食！」「お弁当に入れられるほど食べられた」といった声が数多く寄せられています。以下のレシピは合計で1万5千件以上の「つくれぽ」がつき、“苦手克服”の成功体験が広がっています。

克服レシピの共通点：「卵と油で包む」で食べやすく

人気の小松菜レシピには、共通の調理法がありました。

・油で炒める：辛味成分が油に移り、舌に届きにくくなる

・卵でコーティング：苦味成分が直接舌に触れるのを防ぐ

・旨味をプラス：ツナやかつお節などで苦味を和らげる

ナスの場合も、甘辛い味付けやチーズ、ごま油といった工夫で苦手意識を軽減する傾向が見られます。

これらの工夫によって、家庭では「嫌がっていた子どもがパクパク食べた」「定番メニューになった」といった「つくれぽ」が増えています。