4月15日よりマクドナルドから発売され、「シャア専用」の限定パッケージとともにSNSで大きな話題を呼んでいる「タルタル油淋鶏風チキンタツタ」。
実際に味わって見えてきたのは、単なる定番の味変という枠を完全に超えた、「ニュータイプ」と呼ぶべき圧倒的なクオリティでした。
あまりにも本格的な油淋鶏風ソースと、それを最大限に活かすためにタツタが選ばれた開発の執念など、食べる者の心を強烈に揺さぶる絶品バーガーの魅力をご紹介します。
■「タルタル油淋鶏風チキンタツタ」が登場
人気の「チキンタツタ」が『機動戦士ガンダム』とコラボで1年ぶりに復活しました。
シリーズの新作「タルタル油淋鶏風チキンタツタ」も登場しました。
ポイントは、オリジナルバンズのふんわり感、特製油淋鶏風タルタル、限定パッケージの3つ。
『機動戦士ガンダム』コラボの限定パッケージで登場。「タルタル油淋鶏風チキンタツタ」は、”赤い彗星”シャア・アズナブルをイメージした真っ赤なシャア専用カラーのボックスで提供されます。
シャア専用ザクが描かれたデザインが美しく、ファンにはたまらないデザインです。
ボックスから取り出してみます。
ラップタイプの梱包と違って、ボックスタイプはバンズがふかふかのまま維持されるのが最大の特徴。
今回登場している定番の「チキンタツタ」と、新商品の「タルタル油淋鶏風チキンタツタ」、「チーズチキンタツタ」の3種のバーガーのうち、最もふんわり食感が最も楽しめるのはこのボックス梱包の「タルタル油淋鶏風チキンタツタ」です。
オリジナルバンズで、チキンタツタパティ・油淋鶏風タルタルフィリング・タツタソース・キャベツをサンドしています。
このソースが想像以上に本格的。
油淋鶏風タルタルフィリングは、ごま油にネギ・にんにくの香味油をブレンドし、生姜の風味をアクセントとして効かせた、酸味とピリ辛がクセになる中華風の味わいが特徴です。
クリーミーなタルタルソースに香味油のパンチが加わり、いつものタツタとは一線を画す奥深い味わいを楽しめます。
オリジナルバンズは厚みがあり見た目にもボリューム感があります。
ふんわり食感で、ほのかに甘みを効いいたバンズは、醤油と生姜ベースのチキンタツタパティのジューシーな旨味、千切りキャベツのシャキシャキした食感を引き立てます。
あまりにも本格的な油淋鶏風ソースは馴染みのチキンタツタの味変というよりも、「完全新作」として世に出せるほどの出来栄えであり、お馴染みのチキンタツタとは完全に別物の味わいです
これほど神がかったソースが完成しながら、完全新作のチキンバーガーではなく、あえて既存の「チキンタツタ」と組み合わされた背景には、他のパティとの相性という明確な理由が見え隠れします。
まず、ビーフパティと油淋鶏風ソースの組み合わせは風味が喧嘩してしまい、ではレギュラーのチキンパティはどうかというと、レモン風味が効いた「マックチキン」や、ペッパーが強い「チキンフィレオ」のパティでは、ソースの繊細な良さが活かしきれません。
結果として、この天才的なソースのポテンシャルを最大限に引き出すための「最適な土壌」として白羽の矢が立ったのが、生姜醤油ベースのチキンタツタだったのではないかなど、食べながらもさまざまな思いが去来します。
純粋なタツタ好きとしては、「やはりノーマルのチキンタツタが一番うまい」という着地点に至るのも事実であるものの、しかし、本作はチキンタツタの亜種として評価するにはもったいないほどのクオリティを誇っているのではないでしょうか。
既存のタツタという先入観を一旦捨て、全く新しい「ニュータイプ」のバーガーとして味わいたいメニューです。
いかに執念を持って生み出されたか、その背景に強烈に心を揺さぶられながら、絶品の仕上がりを存分に堪能できます。
「タルタル油淋鶏風チキンタツタ」の価格は、単品520円～、セット 820円～です。
■「油淋鶏風ソースがうまい」「シャア専用チキンタツタ」
「タルタル油淋鶏風チキンタツタ」はSNSでも話題です。
「油淋鶏風ソースがうまい」
「シャア専用ザクかっこいい」
「辛さ控えめで美味しかった」
「パッケージはシャア専用ザクⅡ」
「シャア専用チキンタツタまいうー」
「やっぱりパンがモチモチでうまいよ」
「タルタルに中華ドレッシング混ぜた感じ」
「味濃くてジャンキーなモノ食ってる感がある」
「シャア専用ザクをイメージした赤い箱がカッコいい」
辛さも控えめで美味しいと絶賛されています。
「タルタル油淋鶏風チキンタツタ」を味わってみてはいかがでしょうか。
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＜取材・文・編集：メンズレシピ編集部＞
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