本記事では日清食品株式会社から販売されている、カップうどん『日清のどん兵衛（以下、どん兵衛）』を『釜玉バターうどん風』に仕上げるレシピを紹介します。
ツルツル食感の麺に出汁の効いたつゆがおいしい『どん兵衛』は、お湯をかけるだけで作れるため、筆者は忙しくて自炊できない時に重宝しています。
ただ、どうしてもそのまま食べる日が続くと、味に飽きが来てしまうのは否めません。
そこで、一度お湯を捨てて、濃厚な生卵とコク深いバターを絡める『釜玉バターうどん風』にアレンジしてみたところ、驚くほど悪魔的なおいしさを堪能できました！
『釜玉バターうどん風』の作り方
材料はこちら。
材料
・『日清のどん兵衛 きつねうどん』 1個
・バター 10g
・生卵 1個
・海苔 2分の1枚
撮影：grapeフード編集部
1．『どん兵衛』にお湯を入れる
まずは『どん兵衛』の容器にお湯を入れて、5分ほど待ちましょう。
時間が経ったら、『粉末スープ』は入れずにお湯を捨ててください。
撮影：grapeフード編集部
2．『粉末スープ』を混ぜる
麺をザルなどで湯切りした後、再び容器に戻します。
一度、お揚げは、別の容器に入れて取り除いておきましょう。
この時、お湯をすべて捨てるのではなく、大さじ2杯分ほど残しておくのが調理のコツです。
撮影：grapeフード編集部
次に『粉末スープ』を半分ほど入れて、麺全体に馴染むようかき混ぜてください。
撮影：grapeフード編集部
お湯を大さじ2杯ほど残しておいたのは、『粉末スープ』をうまく溶かしきるためです。
なお『粉末スープ』の量は、好みで調整してみてください。
3．バターを入れて混ぜる
続いて、バターを入れて、さらにかき混ぜます。
麺が冷えてしまうと、バターが溶けにくくなってしまうので、できるだけ熱々の状態で混ぜるようにしましょう。
撮影：grapeフード編集部
4．卵と海苔をのせる
麺にくぼみを作り、卵をのせます。仕上げに、ちぎった海苔を加えて、先ほど取り出したお揚げを添えたら、でき上がり！
バターの豊潤な香りが食欲をそそり、食べる手が止まらなくなる予感しかしないです…。
撮影：grapeフード編集部
卵とバターのマリアージュがたまらない！
たまらず一口すすってみると、卵黄のまろやかさと溶けたバターのコクが、『どん兵衛』特有のツルツルとした麺に絡んでいておいしいです！
いつもの『どん兵衛』のように、出汁の効いたつゆもおいしいですが、汁なしならではのダイレクトな旨味がたまらず、夢中で食べてしまいました。
味が薄いと感じた人は、残りの『粉末スープ』を入れるか、醤油を小さじ1杯ほどかけると、キレが出て、味の輪郭がはっきりしますよ。
また、アレンジとして明太子やとろろなどをトッピングすると、一気にパンチのある味わいに変化しそうだと感じました。
撮影：grapeフード編集部
お湯を捨てて混ぜるだけで食べられる、背徳感たっぷりの『釜玉バターうどん風』。
『どん兵衛』の味に変化が欲しい時、ぜひレパートリーに加えてみてはいかがでしょうか。
[文・構成／grapeフード編集部]
