【材料4つ】潰して焼くだけ♪この発想はなかった「ブロッコリーの黄金焼き」に挑戦！カレー風味ソースが♡
「ブロッコリーのおにぎり」の材料と作り方はこちら
【材料】（2人分）
ブロッコリー…3房
ベーコン(ブロック)…50g
コーン水煮…大さじ2
粉末かつおだし（またはだし醤油）…小さじ1
温かいご飯…茶碗2杯分（約300g）
【作り方】
1. ブロッコリーは茹でて小さく刻む。
2. ベーコンは1cm角に切り、フライパンで炒める。
3. ボウルに1と2、コーン、 粉末かつおだし、 ご飯を入れ、よく混ぜ合わせる。
4. 温かいうちに3をおにぎりにする。
完成しました〜！
ブロッコリー、ベーコン、コーンの配色が、食べる前から明るい気分にさせてくれますね。
さっそく、いただきま〜す。
ひと口ほおばると、まずはブロッコリーのほろっとした食感。
そのあとにベーコンの香ばしさと旨味が、口の中いっぱいに広がります。
噛むたびにコーンの甘味も加わり、粉末だしを入れたことで味にまとまりと深みが出ています。
うん、これは大人も子どももみんな好きな味♡
9歳の娘の朝食に出したところ「今日はおにぎり!?きれい！」と言って、朝からパクパクと完食。
ブロッコリーをご飯に混ぜると、青臭さや独特な風味が主張しすぎないかと気になっていましたが、匂いはほとんど気になりませんでした。
むしろ鮮やかなグリーンで”見た目を引き立て、食欲をそそる”存在に。
ブロッコリーが苦手な子どもでも食べやすいおにぎりに仕上がりました。
在宅勤務の夫には、お弁当にしてみました♪
フタを開けた瞬間、「おぉ！」と声を上げ、うまいうまいと言いながらあっという間に完食してくれました。彩りがいいと、食欲も気分も上がりますよね！
冷めてもおいしく食べられて、彩りも栄養も満点な「ブロッコリーのおにぎり」。
毎日のお弁当はもちろん、行楽弁当にもぴったりです。
みなさんもぜひ作ってみてください！
★今回のレシピは、愛媛県JA越智今治女性部からの提供でした。こちらもご覧ください。
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