カレー風味をきかせた！豚バラ肉のスタミナ丼

焼肉のタレにカレーのパンチをきかせた、背徳感たっぷりのガッツリ系どんぶりです。豚バラの旨味を吸ったタレがごはんに染み込み、最後の一粒までスパイスの余韻が楽しめます。ガッツリ食べたい日にいかがでしょうか？

材料 (1人分)ごはん ... どんぶり1杯(200g)豚バラ薄切り肉 ... 100g長ねぎ ... 1/2本(80g)サラダ油 ... 小さじ1

☆調味料

酒 ... 小さじ1焼肉のたれ ... 大さじ2カレー粉 ... 小さじ1/2

仕上げ

卵黄 ... 1個分

手順

1. ねぎは斜め薄切りにする。2. 豚肉は3cm幅に切る。3. フライパンにサラダ油入れて中火で熱し、豚肉を入れて肉の色が変わるまで中火で炒める。ねぎを加えてしんなりするまで炒める。4. ☆を加えて手早く炒め合わせる。5. 器にごはんを盛って4をのせ、卵黄をのせる。