【果物と野菜のイイとこ取り】いちごに「にんじん」加えたら…極上ジャムになった件！すりおろし食感が新しい♪
3段重ねでふんわり♪「いちごとクリームチーズのサンドイッチ」
材料（4切れ分）
食パン（サンドイッチ用）…6枚
いちご…8粒くらい
クリームチーズ…90～100g
グラニュー糖…大さじ1～2
作り方
1. パンの耳を切る。
パンの耳は切らずにそのままでもOK。今回は見た目良く、ふんわりした食感にしたかったので切り落としました。
2. いちごは洗ってヘタを取り、2～3mm幅に切る。
3. クリームチーズにグラニュー糖を振りかけてラップをし、500Wの電子レンジで20秒ほど温めてよく混ぜる。
クリームチーズが柔らかくなったら、シリコンベラなどで混ぜてクリーム状にします。
味見をして、甘さが足りなければグラニュー糖を足してください。
4. 食パンに3のクリームを塗っていちごを並べて、その上にクリームを塗った食パンを重ねる。これを繰り返して3段にする。
カットした断面がきれいに見えるようにいちごを並べます。食パンを3枚重ねて、重なる面にクリームを塗ることで、ボリュームがアップし、ふんわりした食感になります。
5. 軽く押して食パンとクリームを馴染ませ、半分に切ってお皿に盛りつける。
ラップなどに包んで15～30分ほどおくと、パンとクリームがより馴染んでおいしくなります。
見た目も大事な「いちごサンド」。断面を意識していちごを並べたので、きれいに仕上がりました♪さっそくいただきましょう。
ふんわりしたパンに甘酸っぱいいちごの果汁とコクのあるクリームが合わさり絶品！期待通りの心ときめく贅沢なおいしさです♡クリームチーズは少量でも濃厚でミルキーなので、十分なコクを感じられます。
クリームがはみ出さず、手や口まわりが汚れないのもおすすめポイントです（笑）。
食パンを3段重ねにしたことでボリューム感が出て、口にしたとき、ふんわりした食感を味わえます。ちょっとしたアイデアですが、「いちごサンド」の魅力を堪能できるレシピに感心しました。
娘にも「おいしい～♡また作って」と大好評！おやつや休日の朝食、軽食にまた作りたいと思います。
今回の「いちごとクリームチーズのサンドイッチ」は、生クリームのように泡立てる必要がないので、お手軽でおすすめです。みなさんもぜひ作ってみてくださいね♪
★今回のレシピは、長野県JA松本ハイランド「おすすめレシピ」からのご提供でした。ぜひこちらもご覧ください。
https://www.ja-m.iijan.or.jp/food_agri/recipe/260/000189.html
