東京都中央区に位置する「日本橋三越本店」。地下1階にあるセレクトショップ「菓遊庵」では、全国各地の銘菓を取り扱っています。
本記事では三越伊勢丹オンラインストアの「菓遊庵」で、「その他」ジャンル人気ランキング上位となった、こちらの「りんごとチョコレートを組み合わせたユニークなスイーツ」を見ていきましょう。
（出典元：【菓遊庵】全商品一覧 フードのその他の和菓子 | 三越伊勢丹オンラインストア）
ポームダムール（一番舘）とは
「ポームダムール」（一番舘）とは、フレッシュなりんごを長時間かけて蜜でやわらかく炊き上げ、その蜜煮りんごを、ほろ苦いビターチョコレートでコーティングしたお菓子。口に入れると、外側のチョコのほろ苦さと中のりんごの甘酸っぱさが広がり、単なるチョコ菓子とは一線を画すバランスの良さが魅力です。
購入した人からは「白ワインとよく合います」「洋酒のお菓子が好きなこともあってこれは私にとって天国のお菓子」「お茶の先生から教えてもらったおいしいもの三選の一つ」といった声が上がっていました。
玉井屋本舗の「登り鮎」もおすすめ
「登り鮎」は、長良川の清流で泳ぐ若鮎の姿をかたどった上品な和菓子。長良川に寄り添いながら暮らす町で生まれた岐阜を代表する銘菓です。玉井屋本舗の公式サイトによれば「登り鮎」は鮎菓子のルーツとも言われる逸品で、素材の味わいと優雅なフォルムが評判です。
上質な小麦粉とたまごをたっぷり使ったふわっとしたカステラ生地を用い、その中にやわらかい求肥（ぎゅうひ）を丁寧に包んで鮎の形に仕上げています。淡い甘さとしっとりした食感が特徴となっています。
