暖かくなってバーベキューの季節が近づいてきましたね。
せっかくならたまにはちょっと特別なものを焼いてみたい！
そんなときには精肉店出身の「ロピア」にGO！
さすがロピア、クオリティの割にコスパのいいお肉がたくさん並んでいます。
中でも「これが！このお値段で？」と驚くほどのお肉を発見しました。
それは「国産牛バラカルビ（カイノミ）」。「カイノミ」は知る人ぞ知る、焼肉好きにはたまらない希少部位なんです！
ロピアの「カイノミ」きめ細やかな霜降りが美しい！
こちらがロピアの「国産牛バラカルビ焼肉用 青森県産（カイノミ）」です。
30センチほどのトレーにきれいに並んでいます。
パッケージを開けると、美しい霜降りがしっかりと入った国産牛がお目見え。
「適霜肉」というだけあってきめ細やかな霜降りの量が適切ですね。
とろけるような肉質がひと目でわかってとてもきれい。
産地は青森県。丁寧に育てられた国産牛が、スーパーでこの価格で買えるのはさすがロピアです！
カイノミって、どんな部位？
カイノミとは、牛のわき腹に位置するバラ肉の一部で、ヒレに近いところにあるお肉のこと。
切り出した形が貝の身に似ていることから「カイノミ」という名前がついたといわれています。
1頭の牛からほんの数キロしか取れない希少部位で、焼肉店では上カルビまたは特上カルビとして提供しているところもあるほどの上質なお肉です。
カイノミの魅力は、赤身と脂身のバランスが取れた、きめ細かくやわらかな肉質。
バラ肉なのに脂がしつこくなく、口に入れるとなめらかでジュワっととろけるような食感が楽しめるのが、カイノミの最大の魅力。
ロピアの「カイノミ」は厚さもしっかりとあるのに、なんと100g163円（税込）というリーズナブルさなんですよ！
美味しくて柔らかい！くどさがなくて絶品「カイノミ」
今回はホットプレートで、かぼちゃやエリンギ、キャベツなどの野菜と一緒に焼いてみました。
お肉を並べると、じゅわ〜っといい音が！
カイノミの美味しい焼き方は中火でレアに仕上げること。
肉の表面に肉汁がじんわりと出てきたらひっくり返し、旨みを中に閉じ込めるように焼くのがポイントです。
焼き上がったお肉を、ごまたっぷりの焼肉タレにくぐらせてひと口……。
脂の甘みが上品で、バラ肉なのにくどさが全くありません。
やわらかくてジューシーで、「焼肉屋さんのカルビより美味しいかも！」と思わずうなってしまいました。
こんな国産牛の希少部位があったら、BBQのワンランク格上げ間違いなしですよ。
バーベキューにもおうち焼肉にも◎ロピアの「カイノミ」でリーズナブルに格上げ♪
焼肉屋さんで頼んだら「特上コース」クラスの、しかも肉の上に部位名が書かれた札が添えられているような希少部位「カイノミ」！
それが精肉店出身のロピアだからこそ、リーズナブルに手に入ります。まさにコスパ最強の逸品！
いつものBBQに「カイノミ」を加えるだけで、グッとランクアップしますよ。
ロピアの精肉コーナーで見かけたら、ぜひカゴに入れてみてくださいね！
【商品情報】
商品名：国産牛バラカルビ焼肉用 青森県産（カイノミ）
内容量：599g※パックによって異なる
価格：976円（税込） 100gあたり163円（税込）
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