充実の冷凍食品が豊富に揃い、手頃な価格で購入できる業務スーパー。
冷凍の野菜はもちろん、お肉の種類も数多く取り揃えていて、その中には「合鴨」のシリーズ商品があるのはご存知ですか？
今回は合鴨肉の中から『合鴨スモーク』を紹介します！
「鴨料理」を自宅で気軽に♪業務スーパーの『合鴨スモーク』
200gで354円（税込）♪ 冷凍で日持ちも◎
業務スーパーで販売する合鴨は「合鴨ロース」「合鴨スモーク」「合鴨パストラミ」の3種類があります。（置いている種類は店舗によって異なるようです）
こちらは「合鴨スモーク」になります！どれも調理済なので、解凍するだけでそのまま食べられます♪
内容量は200gあり、価格は税込みで354円。原産国は中国です。
鴨肉ってなんとなくお高いイメージですが、300円台で購入できるのはうれしいですね♪
さらに業務スーパーは冷凍商品なので賞味期限は1年以上も持ちます！
3～4時間ほど自然解凍した合鴨をパッケージから出しました。
一般的なスーパーの冷蔵タイプのものだと水分が結構出てくる印象ですが、業務スーパーは解凍してもしたたるほどの水分は出てこない印象でした。
皮側も裏側もしっかりスモークされていますが、スモークの香りはそこまで強くはありません。
大きさは22～24ｃｍほどありました！
厚さ2～3mmほどで、すべてスライスしたら25枚くらいカットできました！
切れ端を食べてみると、ほんのりとスモークの香ばしい香りや鴨独特のほどよい弾力と旨味や風味があり、冷凍商品でも十分おいしいくいただける印象です♪
この状態でも食べられるので、スライスしたものをお皿に盛って出してもいいし、いつでも調理できるようにタッパーに入れて保存しておくことをおすすします！
業務スーパーの『合鴨スモーク』調理例
大葉がアクセント！「チーズと鴨のおつまみ」
そのまま食べることがほぼなかったので、いろいろと調理サイトを見ていたら素敵なレシピを発見♪
スライスした鴨の上に半分に切った大葉とスライスチーズを置いて、その上にきゅうりをのせるだけ！
それを包むように楊枝でとめれば「チーズと鴨のおつまみ」があっという間にできました！
チーズと鴨の濃厚な味わいに、野菜と爽やかな大葉が合わさり1人で何個でも食べたくなる、やみつきの美味しさ！
包むのが面倒ならクラッカーなどの上にのせるのもありだと思います♪簡単なのに手が込んでいるように見えるので、もてなしの場でも喜ばれますよ！
見た目も華やか！「鴨とオレンジのサラダ」
合鴨スモークを使って、サラダにも挑戦してみました♪
レシピサイトを見ていると、鴨はオレンジと相性が良いようです♪
用意したのは、レタス、スライス鴨、カットしたオレンジに、ドレッシングに合わせる刻みタマネギのみ。ドレッシングは酢とオリーブオイルのオーソドックスなフレンチです！
皿にレタスを敷いて、その上に鴨とオレンジを交互に並べて刻みタマネギ入りのドレッシングをかけるだけ。これで完成です♪
野性味のある鴨肉と甘みと酸味のあるオレンジの組み合わせはバランスが良く、さっぱりとしています♪
サラダにカラフルなオレンジカラーが入り、見た目にも華やかなので大皿で出せば食卓が賑わいますよ！
〆にぴったり！「鴨のつけ汁うどん」
鴨なら蕎麦と合わせることが多いと思いますが、たまには「鴨のつけ汁うどん」なんていかがでしょうか！
鍋に長ネギを入れて焼き目を付けたら取り出し、その後に鴨を入れて軽く炙って脂を出したら取り出します。
鴨は炙らずそのまま汁にのせてもいいのですが、私は少し炙った方が鴨の風味をより感じられるような気がするのでいつも炙っています！
ネギの香りや鴨の脂が残った鍋に、表示してあるめんつゆと水を分量分入れて温めます。
温まったつゆに炙ったネギと鴨を入れたら、つけ汁の完成です♪
鴨の脂と旨味が溶け込んだつゆは、思わず汁まで飲み干したくなるほど！
お店で注文すれば1000円くらいはするであろう鴨うどんが、自宅で手軽にお得に味わえます♪
いつもの食卓にはもちろん、来客が来た時の〆に振る舞ってもいいですね！
「鴨料理」を自宅で気軽に♪業務スーパーの『合鴨スモーク』
おつまみやサラダ、麺ものまでさまざまな料理に活躍する業務スーパーの『合鴨スモーク』！
ワンランク上のもてなし料理にも気軽に活用できて、冷凍で長持ちするのも魅力です！
業務スーパーへ立ち寄った際は、ぜひチェックしてみてください！
【商品情報】
商品名：合鴨スモーク
内容量：200ｇ
価格：354.24円（税込）
※商品の価格は購入時のレシートを参考にしています。
※店舗や時期によって在庫状況は異なります。また、商品は価格変更や販売終了などになることがありますのでご了承ください。
