千葉県を中心に展開する「お菓子のたいよう」は5月1日より、実店舗全店および楽天市場店にて、「豆乳仕立ての絹れあちぃず」を展開する。数量限定。店頭価格は税込み600円、お取り寄せ価格は税込み720円から。
【関連写真】「豆乳仕立ての絹れあちぃず」他イメージ5枚毎年完売する同ケーキは、豆腐をイメージした、ふんわり軽やかなスフレ風レアチーズケーキ。和の趣き漂う曲げわっぱに詰めている。
下層には、たっぷりのメレンゲを合わせた豆乳仕立てのレアチーズ。上層にはなめらかな生クリーム層を。仕上げに銀箔を添え、見た目にもご褒美感あふれるヘルシースイーツに仕立てた。
生クリームの層には、世界のトップシェフにも認められた「オーム乳業」の生クリームを採用。九州の自然で育まれた、雑味のない純粋な味わいが特徴。乳脂肪特有の黄色みが少なく、まるで雪のように真っ白で美しいクリームが、スイーツの表情をパッと明るく輝かせる。
ダイエット中でも安心して楽しめる、低カロリーでありながら栄養たっぷりの豆乳を使い、極限までエアリーに仕上げている。
冷凍便で届けるお取り寄せは「半解凍」から試すのがおすすめ。まるでアイスのようなひんやり食感と、中心からとろけ出すなめらかさが溶け合う。店頭での冷蔵販売とはひと味違う、”ひんやり濃厚スイーツ”としても楽しめる。
販売期間は、店頭が5月1日～5月3日の3日間、お取り寄せが5月1日～9月頃まで。
