島根県出雲市、出雲大社近くにある自家焙煎コーヒーを楽しむカフェをご紹介します。
BLANKS（ブランクス）
出雲大社から少し歩いた先にあるBLANKSさんは、自家焙煎のスペシャルティコーヒーと手作りスイーツが楽しめるカフェ。
名前の由来は、サーフボードの素材「ブランクス」から。サーフボードを作る“始まり”のように、この場所から日常に小さな豊かさを広げたい──そんな思いが込められているそうです。
メニュー
この日いただいたのは、カフェラテ（アイス ¥690）とプリン（¥790）。
カフェラテには、木次乳業さんのパスチャライズ牛乳を使用。
コクのあるエスプレッソとの相性は抜群で、まろやかさと深みの両方を感じられる一杯でした。
そしてプリンは、口に入れた瞬間「これはプリン好きにぜひ食べてほしい！」と思わず声が出そうになるほど。しっかりとした卵の風味とほろ苦いカラメル、なめらかな食感のバランスが絶妙で、コーヒーとのペアリングも最高でした。
店内は、元々の建物の雰囲気を大切に残しながらもおしゃれで居心地の良い空間。観光の合間に立ち寄れば、喧騒を忘れてほっとひと息つけます。
おしゃれな店内は観光の休憩にもぴったり。
ペットと一緒に入れる席があるのも嬉しいポイント。
「ぜひ早朝の澄んだ空気の中で、コーヒーを楽しんでほしい」と店主さん。観光客はもちろん、地元の方にとっても心地よい時間を過ごせる特別な場所です。
