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タカノフルーツパーラー:100周年記念特別メニュー「マスクメロンのデラックスプリン・ア・ラ・モード」など5月1日より展開

タカノフルーツパーラー:100周年記念特別メニュー「マスクメロンのデラックスプリン・ア・ラ・モード」など5月1日より展開

 タカノフルーツパーラーは5月1日~6月30日、メロンを使った季節限定メニューを展開する。

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 設立100周年を記念した特別メニュー「マスクメロンのデラックスプリン・ア・ラ・モード」は、弾力あるプリンの食感やこがし味が効いたカラメルソースが特長の「プリン・ア・ラ・モード」に、マスクメロンを盛り付けたリッチなメニューだ。

新宿本店限定「静岡県産マスクメロンのプレートデザート」は、大胆にカットされた果肉の中に、メロンチーズスフレとレモンの酸味が効いたムースを重ねた。ハート型のメロンババロアやフィナンシェ、花のパルフェも添え、マスクメロンの果肉と一緒に楽しめる。

支店限定「マスクメロンのプレートデザート」は、レモンが香るダマンドとココナッツミルクババロアを重ね、その上にメロンをモチーフにしたメロンパルフェをあしらった。パルフェの中にはメロンジャムやメロン果肉、メロンゼリーを閉じ込め、リボンを模った皮飾りとともに、プレゼントのような一皿に仕上げている。アトレ吉祥寺店では提供なし。

 支店(新宿高島屋店・池袋東武店・京急上大岡店・JR名古屋高島屋店・横浜高島屋店・川越丸広店・アトレ吉祥寺店)では、赤肉メロンを組み合わせたラインナップも用意する。

 なお、高島屋の「高」は、「はしごだか」が正式表記。

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