疲れていても、なんとかなる！包丁なしレシピ
平日の夜に疲れてしまって、もう包丁を持ちたくない…そんなときに活用したい包丁なしで作れるメインおかずのレシピをご紹介。混ぜて焼くだけ、ちぎって炒めるなど、工夫の詰まった簡単レシピをご覧ください。
切らずに使える豚こまを活用
鶏ひき肉とはんぺんのつくね
豚こま＆キャベツは手でちぎる
鯖缶と豆腐を袋で混ぜる
食材しだいで、包丁なしでも料理できる
あらかじめ適度な大きさに切られている豚こま肉や、手で練って混ぜられるひき肉や豆腐、はんぺんなど、包丁を使わずに調理できる食材を活用したメインおかずレシピを集めました。
味付け時にボウルではなくポリ袋を使ったり、野菜も手でちぎるなど、ちょっとした小技も随所にちりばめられています。
包丁を使わないということはまな板もいらず、調理後の洗い物も少なくてすむので、ヘトヘトにお疲れの平日夜にぴったり。忙しくても自分で作ったご飯が食べたい時は、こうしたレシピを活用してみてはいかがでしょうか。（TEXT：菱路子）
